鮨 黒舟

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こだわり POLICY

素材の味を引き出すこと、美味しい状態でお出しすること。こちらを大事にして日々営業しております。「鮨 黒舟」では魚を寝かせる、塩や酢で〆るなど、江戸前の技法を駆使した握りや一品料理をお愉しみいただけます。

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四季折々の魚介を
贅沢に使った【おまかせ】

握りの合間に一品料理を挟みながら、コースを進めていきます。
お客様の五感を刺激するような御料理をお出ししていきます。

新鮮なネタと繊細な細工。
自慢の握りをぜひ。

鮨ネタに合わせて『切りつける厚みを変え』、隠し包丁による『ひと手間』を加えることにより、ネタと酢飯が口の中で一体化する握りをご提供しております。



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アクセス ACCESS

店舗情報

住所
〒135-0011
東京都江東区扇橋1-5-2 ALBA扇橋1F
TEL
080-7425-9516
営業時間
●ランチ(日、祝のみ)
12時00分一斉スタートとなります。

前菜、握り10カン、巻物、お椀、デザート
おまかせ¥12,100(税込)
前日までのご予約をお願いいたします。
※サービス料5%を別途頂戴いたします。

●ディナー(水曜以外)
18時00分または19時00分のいずれかの時間で一斉スタートとなります。

一品料理5〜6品、握り12カン、巻物、お椀、デザート
おまかせ¥20,900(税込)
前日までのご予約をお願いいたします。
※サービス料5%を別途頂戴いたします。
定休日
毎週水曜日
お支払い方法
現金/PayPay/各種クレジットカード
お席数
カウンター4席
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